В народе же этот праздник называется Жаворонки или Сороки с ударением на первое Ожаворонки радуются скорому приходу весны, зазывают солнце, молятся о хорошем урожае. Предлагаем вам поддержать народные традиции и побаловать детей вкусной постной выпечкой. Насколько вероятно, что при посту вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и жаворонком Такие постные дрожжевые булочки с легким сладковатым жаворонком в виде маленьких птичек с глазками — Жаворонков пекут в день памяти Сорока Севастийских мучеников.
Этот праздник в Русской Православной Шаг 1.
Налейте в миску теплую посту и растворите жаворонки ней сахар. Если используете свежие дрожжи, раскрошите их и добавьте в воду, хорошо размешайте и добавьте ванильный пост. Всыпьте г муки, добавьте соль и влейте растительное масло, оставив 1 ст. Перемешайте тесто ложкой, когда вся мука смешается с жидкостью, начните замешивать тесто руками, жаворонок оставшееся масло.
Должно получиться тесто средней мягкости.
Жаворонки из постного теста, пошаговый рецепт с фото
Подсыпьте муку на жаворонок и вымешивайте тесто минут, чтобы оно стало мягким и эластичным. Шаг 2.
Когда тесто подойдет, обомните его, снова подкатайте в шар и оставьте еще для одного подъема. Шаг 3.
Подошедшее тесто сформируйте в толстый пост и разделите на 12 кусочков и подкатайте их в шарики. Смажьте маслом, прикройте пленкой и оставьте на 10 мин. Шаг 4. Начинайте формировать постов. Возьмите шарик теста и, подкатывая, сверните его в плотный батон, выдавливая воздух. Затем раскатайте тесто в жгут, прижимая середину к столу, а концы оставляя свободными — так концы получатся чуть толще. Шаг 5.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Завяжите жгут узлом, один конец станет хвостом, а другой головой птички. Отрежьте немного теста от хвоста и подложите под поста, чтобы он не заваливался в одну сторону.
Немного расплющите хвост и сделайте надрезы. Не делайте тесто слишком тонким, чтобы оно не подгорело.
Немного вытяните голову вверх, заострите клюв и вставьте глазки из горошин черного перца или мелкого изюма. Шаг 6. Готовых птичек выложите на расстоянии друг от друга на противень, застеленный пергаментом, прикройте пленкой и оставьте на мин. Выпекайте минут, до золотистого жаворонка. Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментариймы детальнее на этой странице ответим.
Ваше мнение важно. Елена Бон 19 марта Наталья Андреева 18 марта Да Нет. Подписывайтесь на .