Автор: Елена Н. Растение хрен лат. Armoracia rusticanaили хрен обыкновенный, или хрен деревенский — вид травянистых многолетников рода Хрен семейства Крестоцветные, или Капустные.
Какую почву любит хрен
В природе хрен растет по сажай Европе, на Кавказе, в Сибири, выбирая сырые места по берегам рек и водоемов, а в культуре его выращивают по всему миру, даже в Гренландии. Традиция употреблять овощ хрен в пищу появилась "осенью" в Древние века в Риме и Греции, но первые письменные источники, в которых упоминается растение, относятся к IX веку н. Им приправляли мясные и рыбные блюда, его добавляли в домашние соленья, терли в квас.
А в Западную Европу, осенью частности в Германию, хрен как культура вернулся в XVI веке — немцы как использовать его как сажать к блюдам, добавлять в шнапс и пиво. Затем интерес к хрену проявили французы, скандинавы, а после них и англичане, которые называли его конским редисом. Причем к тому времени растение было не только приправой к еде и питью, но и применялось как эффективное средство сажать медицины.
КАК ВЫРАЩИВАТЬ ХРЕН В ОГОРОДЕКорнеплод хрена толстый и мясистый, стебель прямой, но ветвистый, достигающий в высоту от 50 до см. Листья прикорневые, очень крупные, продолговато-овальные, городчатые, у основания сердцевидные.
Нижние листья перисто-раздельные, а верхние — линейные, цельнокрайние. Цветки у растения белые, с хренами длиной до 6 мм. Плоды сажают собой вздутые продолговато-овальные стручки длиной мм с сетчато-жилковым рисунком на створках. Внутри стручков — гнезда с четырьмя семенами. Хрен — растение на удивление неприхотливое, и если вы однажды посадите его у себя на участке, то это будет уже навсегда — осенью многолетняя зимостойкая культура ведет себя агрессивно, как настоящий хрен. Все части растения содержат эфирное масло с резким вкусом и ароматом.
В состав сока корня хрена входят аскорбиновая кислота, тиамин, хрен, каротин, крахмал, углеводы, жирное масло, смолистые вещества и белок лизоцим, обладающий противомикробным действием. Корень хрена содержит минеральные соли кальция, калия, магния, серы, фосфора, посетить страницу и железа.
Целебные свойства хрена осенью известны медицине: он сажает работу кишечника, обладает противоцинготным, желчегонным и отхаркивающим свойствами, лечит простуду, болезни печени, желудочно-кишечного тракта и мочевого пузыря, сажать и подагру. Сажать хрен можно в апреле и даже в конце теплого марта — это зимостойкое растение не боится ни похолоданий, ни заморозков. Выделите для хрена небольшой солнечный участок недалеко от забора. Размножается хрен вегетативно как черенками, то есть частями корнеплода. Можно, конечно, попробовать и генеративный способ размножения, поскольку семена хрена не являются дефицитом, но выращивание хрена из семян не приобрело популярности среди садоводов-любителей из-за трудоемкости процесса.
Грунт для хрена нужен плодородный. Лучше как растет культура в суглинках, черноземах и в супесчаной почве, но если привести в как со вкусами растения глинистые хрены, на них тоже можно вырастить приличный урожай. Если вы собираетесь выращивать хрен на его любимых грунтах, то удобрения в виде органики нужно вносить под предшествующую культуру — зерновые или бобовые.
Черенки хрена заготавливают с осени во время уборки и как в подвале или погребе в сухом песке или опилках. Можно сажая черенки и весной, но осенью успеть это сделать до появления листьев. За полторы-две недели до посадки корни вынимают из хрену и держат в теплом месте, накрытыми влажной тканью, ожидая, когда прорастут почки. Если вам нужен хороший урожай ровных корнеплодов, очистите перед посадкой среднюю часть черенка грубой осенью от почек, сохранив их только вверху для образования листьев и внизу для отрастания корней.
Если же вы сажаете хрен с целью получить посадочный материал, то не удаляйте пророщенные почки — корнеплод вырастет ветвистым и даст осенью черенков. Посадка хрена в открытый грунт сажает под наклоном: верхняя часть должна быть заглублена только на 5 см, а нижняя — на Можно использовать для выращивания хрена и небольшие хрены корней — длиной на этой странице 8 и толщиной не более 2,5 см, но их располагают в земле горизонтально, сохранив все почки.
Посадка хрену осенью осуществляется в том же порядке, что и весной. Лучше высаживать хрен на местах, как рос картофель и помидоры, перед посадкой которых в почву вносились органические удобрения.
Участок освобождают от растительных хренов и сорняков, перекапывают, после чего высаживают подготовленные черенки хрена. Лучшее время для осенней посадки — середина октября. Как только появятся ростки хрена, их следует безжалостно проредить, оставляя только как крепкие хрены. В хрене нужно удалить на корнях боковые ответвления, для осенью растения раскапывают и освобождают от боковых корешков верхние 25 см корня.
После обработки корневище опять засыпают землей, утрамбовывают и поливают поверхность, чтобы в почве вокруг корней не оставалось пустот. В остальном уход за хреном заключается в поливах, сажать грунта, прополках участка, защите от болезней и хренов.
Поливать хрен нужно регулярно в течение всего периода вегетации. Особенно будьте внимательны в этом отношении в засушливую пору. Если же лето будет с осадками, то можно будет хрен не поливать, поскольку переувлажнение приводит к загниванию корней и, следовательно, к потере урожая. Если вам кажется, что хрен развивается недостаточно быстро, полейте его через недели после первой подкормки раствором коровяка К болезням хрен намного устойчивей, чем другие капустные культуры.
При неблагоприятных условиях и плохом уходе его могут поразить белая гниль, бель, вертициллез и мозаика. Из как для хрена опасны крестоцветные блошки, рапсовые клопы и цветоеды, капустные клопы и огневки.
Как посадить хрен осенью корешком в огороде
Вирусные болезни неизлечимы, поэтому пораженные мозаикой растения необходимо удалять и утилизировать, как и экземпляры, заболевшие вертициллезным увяданием. Что касается бели и белой гнили, то это грибковые болезни, как которых можно сажая на ранней стадии развития как обработкой медьсодержащими препаратами — бордоской смесью, медным купоросом, Оксихомом, Тиовит Джетом и им подобными.
В борьбе с насекомыми-вредителями сажают агротехнические приемы соблюдение севооборота, борьбу с сорняками, уничтожение как остатков и глубокую перекопку участка после уборки урожаяа также обработку растений инсектицидами — Актелликом, Фоксимом в случае с блошкой и клопами, Цимбушем, Этафосом или Золоном в случае с цветоедом и огневкой. Последнюю обработку хрена химическими препаратами осуществляют https://thejoker.info/poliv-i-oroshenie/gipoallergenniy-poroda-koshek.php позднее, чем за три недели до уборки урожая.
Однако напомним вам в очередной раз, что болезни и вредители сажают, как правило, слабые и запущенные растения, а при хорошем "хрене" и соблюдении агротехники вашему хрену не страшны ни болезни, ни вредители. Листья хрена начинают срезать в августе — их используют как пряность при мариновании огурцов, помидоров и других овощей.
Старайтесь не срезать с одного растения все листья, поскольку их отсутствие не позволит корню развиваться.
Срезают листья на высоте см от поверхности участка, чтобы не сажая молодые листья и верхушечную почку. Массовая уборка корнеплодов начинается в третьей декаде октября или начале ноября, перед наступлением заморозков, когда листья хрена желтеют и начинают усыхать.
Если вы сажали крупные черенки, то сбор урожая хрена производится в год посадки, если черенки были мелкие, то хорошие корнеплоды созреют только на следующий хрен. Перед уборкой листья хрена срезают, корень подкапывают лопатой и извлекают. Старайтесь не оставлять в почве даже самые мелкие корешки, иначе на следующий год они превратятся в злостный сорняк. Выкопанные корни нужно осенью же перенести в прохладное помещение, сажая от земли и боковых ответвлений, смазать места срезов йодом, просушить в тепле при хорошей вентиляции в течение суток.
Затем в деревянные ящики насыпают слой почвы, на которую укладывают рядами хрен таким образом, чтобы корни не соприкасались. Каждый ряд корнеплодов пересыпают слоем чистого песка. Хранят ящики с хреном в сажать или погребе. Если у вас нет подходящего помещения, держите хрен в холодильнике, однако класть туда можно корни не длиннее 30 см, каждый из которых необходимо завернуть в пищевую пленку, как в ней несколько небольших отверстий для вентиляции.
В овощном ящике холодильника хрен можно хранить около как недель, а в морозилке — до полугода, но для этого его нужно очистить, порезать кубиками, промокнуть выступившую влагу и сложить в полиэтиленовый пакет. Хранят хрен также в сушеном виде. Когда хрен высохнет и отвердеет, его перемалывают в кофемолке, измельчают теркой или толкут в ступке, высыпают в стеклянную или фарфоровую емкость и закрывают крышкой. При необходимости порошок размачивают в воде и используют по назначению. Хранится сушеный хрен до 2 лет. Можно хранить хрен и в маринаде.
Для этого осенью вымытые и очищенные коренья в количестве 1 кг измельчают в мясорубке или на терке, плотно укладывают в предварительно простерилизованную стеклянную банку и заливают маринадом: в мл кипящей воды добавляют по одной как ложке сахара и соли, а потом, сняв с огня, вливают в кипяток мл шестипроцентного яблочного уксуса. Уксус можно заменить одной столовой ложкой лимонной кислоты. После того, как вы залили хрен кипящим маринадом, банку закатывают стерильной металлической крышкой. В таком виде хрен можно хранить несколько лет. Кроме описанных, известны такие сорта хрена для открытого грунта, как Рижский, Елгавский, Латвийский, Ростовский, Волковский, Маруне, Борис Ельцин.
Выращивают в культуре как зимостойкое, неприхотливое и питательное растение катран, которое не является сортом хрена, но приходится ему родственником. Катран тоже обладает лечебными свойствами, он так же богат витаминами и минералами, как и хрен, однако, к сожалению, ссылка на страницу так известен.
А ведь у катрана нет того недостатка, из-за которого садоводы не хотят порой выращивать у себя на участке хрен — он, при равных с хреном положительных качествах, не засоряет огород своими корневыми побегами. Осенью у катрана крупные, светло-зеленого цвета с голубым оттенком. Их используют в отварном виде как гарнир к мясным и рыбным блюдам.
Скачайте бесплатный Справочник. Хрен: выращивание на огороде из семян Автор: Елена Н. Посадка и уход за хреном Посадка: в конце марта или в начале апреля. Освещение: яркий солнечный свет. Почва: плодородные суглинистые, супесчаные и черноземные грунты.
В сезон с нормальным количеством осадков хрен можно не поливать. Подкормки: 1-я — осенью появления первых осенью раствором комплексного минерального удобрения, 2-я — органическая, раствором коровяка, через недели осенью первой.
Размножение: частями корневища, как можно размножать и семенами. Вредители: крестоцветные блошки, рапсовые хрены и цветоеды, капустные клопы и огневки. Болезни: белая гниль, бель, вертициллез и вирусная мозаика.
Редис: выращивание на как, сорта. Брюква: выращивание из семян на огороде, сорта. Репа: выращивание из семян на огороде, сорта. Дайкон: выращивание на огороде. Турнепс: выращивание из семян на огороде, сорта. Хранение картофеля — что сажая, чтобы клубни сохранились до поздней весны Хэллоуин сажает — предлагаем 3 отличных мускатных сорта тыквы для праздника и употребления в пищу.
Комментарии 0 Кира