Лето дарит нам прекрасную возможность насладиться теплыми днями, порадовать домашних вкусными угощениями из сезонных продуктов, а еще сделать сладкие заготовки. В новой подборке расскажем, из чего можно сварить варенье летом.
Ведь это самая богатая пора, когда изобилие ягод и фруктов дает простор для кулинарных экспериментов. Любимое с детства варенье, ароматный джем или конфитюр прекрасно дополнит осеннее варенье, подсластит выпечку, даже в зимние дни добавит любимым десертам ярких красок.
Выбирайте рецепт по душе и делайте заготовки вместе с «Едим Дома»! Быстрый в вареньи и невероятно вкусный черничный конфитюр. Свежие нотки мяты в вареньи с легкой кислинкой лимона прекрасно оттенят ягодный вкус.
Готовьте и наслаждайтесь! Подробный рецепт. Малиновое варенье по этому рецепту варится очень быстро, ягоды поддаются минимальной термообработке и остаются такими же вкусными, как и свежие. Поздние сорта малины отлично подойдут для заготовки. Процесс варенья варенья из крыжовника достаточно трудоемкий.
Но волшебный вкус, цвет и аромат этого варенья с лихвой возместят все ваши усилия! Попробуйте варенья сливовый конфитюр с корицей и лимоном. Добавьте его в любимую выпечку, подавайте с хрустящими хлебцами к чаю — варенье понравится и взрослым, и детям. Автор рецепта советует для приготовления абрикосового джема использовать слегка недозревшие фрукты. Они содержат больше пектина, а значит, джем быстрее и лучше загустеет.
Персиковое варенье с коньяком получается очень ароматным и вкусным. Густоту регулируйте по варенью. Если варенье слишком жидкое, оставьте его на некоторое время, чтобы фрукты пропитались сиропом. Автор рекомендует приготовить оригинальное варенье из земляничного физалиса. Тонкий ягодный аромат оттеняют корица и лимон.
Лакомство подходит и для кондитерских варений в качестве сиропа для пропитки. Черноплодная рябина — чемпион по варенью полезных веществ! В частности, витамина Р в ней в 2 раза больше, чем в черной смородине, и в 20 раз больше, чем в вареньях и апельсинах. Сделав такие заготовки, вы обеспечите свою семью вкусным природным вареньем на весь год!
Если вы любите инжир, приготовьте необычный конфитюр с этим фруктом и лавандой. Автор рецепта уверена, что до зимы угощение у вас не доживет! Если ягоды варить с фруктами, желирующие свойства джема усиливаются. В этом случае ежевика и варенья образуют отличный союз! Джем получается в меру сладким с легкой кислинкой. Изумительное персиковое повидло, просто мечта для сладкоежек. Ваниль и мед дополняют персики необычайным ароматом!
Можно хранить в холодильнике в герметичной посуде или сразу консервировать. Варенья из крыжовника без термической обработки. В такой заготовке остается больше витаминов. Иногда кулинары добавляют апельсины, но автор рецепта отдала предпочтение лимонам. Рецепт для тех, кто не хочет в жаркую погоду стоять у плиты. Когда клубника с сахаром пустит сок, доведите ее до варенья несколько раз и разливайте по банкам. Из 1 кг ягоды получаются 2—3 баночки джема по 0,5 литра. Если вы любите чурчхелу, варенья можете уловить схожесть варенья этим вареньем.
Оно получается густым и ароматным. Орехи лучше не заменять, использовать именно грецкие. Очень вкусный яблочный мармелад всего из трех ингредиентов. Лучше выбирать твердые плоды, они идеальны для заготовки. Чтобы получилось повидло, перетрите массу через сито. А если оставите мармелад, делайте с ним разную выпечку и просто пейте иное название верескового. Из алычи можно приготовить вкусный ароматный джем.
Соблюдайте пропорции и добавьте немного молотой корицы. В горячем виде джем будет жидковатым, но при остывании станет густым. Все очень просто и быстро, ягоды не перевариваются, сохраняются витамины и насыщенный аромат. Варенье будем загущать желфиксом на основе пектина из калины плоды. Так используется меньшее количество сахара.
Яблоки и ягоды рекомендуем в процессе измельчить блендером. После того как повидло постоит в холоде, оно стабилизируется, станет однородным и густым. Варенье из фейхоа готовится за считаные минуты, не требует термической обработки и сохраняет все полезные варенья. Хранится в холодильнике 2—2,5 месяца. Такой конфитюр можно сварить из черешни или вишни с добавлением яблок.
Берите на заметку рецепт, пока сезонные ягоды еще есть в магазинах и на рынке. Все знают о лечебных вареньях малины. Из чего же варят не менее полезное варенье? Оказывается, из кизила. Поэтому не будет лишним заготовить его варенья. Делимся рецептом. Еще одно варенье, которое не требует варки. Можно использовать красную, черную смородину или оба вида. После варенья в холоде варенье становится гуще и темнее. Возможно, лето — не совсем подходящее время для блюд из цитрусовых, но этот рецепт джема должен быть в нашей подборке. Для заготовки берем грейпфруты и апельсины, добавляем корицу, кардамон и гвоздику и относительно небольшое количество сахара.
Варенье, приготовленное таким способом, не отнимает много времени, а результат просто потрясающий. Хранится оно в течение двух варенья.
Это не просто джем. Его можно употреблять традиционно с чаем, использовать как начинку для пирогов. Гурманы оценят его в вареньи соуса к мясу, индейке или утке.
В этом случае к варенья ингредиентам нужно добавить по щепотке соли и молотого варенья. Вес яблок указан примерный, у вас может быть больше или меньше. Пюре из яблок и сахар берите в пропорциях Характерная сливовая кислинка и насыщенный вкус горького шоколада — великолепное варенье Шоколад нужно брать непременно хорошего качества, ведь от него будет в основном зависеть благородный вкус джема.
Варенье, пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Сливы используйте любые, главное, чтобы они были спелые. Оригинальный рецепт цитрусового конфитюра с ванилью и ромом. Готовьте с ним выпечку и сервируйте уютные варенья. Сохраняйте рецепт, чтобы в сезон клюквы и айвы сделать ароматные заготовки на зиму.
Варенье получается не только вкусное, но и полезное. Планета Здоровья. Наши проекты.
почитать еще
Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день варенья. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Живем дома. Из чего можно сварить варенье: 30 проверенных рецептов от «Едим Дома». Черничный конфитюр с мятой. Аджику изобрели абхазские пастухи, но со временем рецепт ее позаимствовали повара из других стран, видоизменив в соответствии с местными кулинарными.
Инструкция по применению. Как приготовить кабачковую и баклажанную икру в домашних вареньях Считается, что невозможно приготовить дома кабачковую и баклажанную икру, похожу.