Основы засолки Соление — способ с добавлением увеличенного числасоли. Он мешает соленью микробов или же плесени, а еще может помочь сберечь овощи на зиму. Соленые огурцы. В традиционном рецепте используют огурцы, смородинные листья. Прибавляют укроп, чеснок. На 3-литровую банку берут 1 ссылка на подробности ложку соли. В банку густо укладывают компоненты, засыпают солью, вливают прохладную воду.
Закручивают крышками, переворачивают. Соление опят прохладным методикой Соление грибы замачивают на 10 часов, вслед за тем воду сливают. На дно стерилизованной емкости укладывают укроп, лаврушку, листья смородины, кинзу. Вслед за тем располагают слой опят, изобильно солят, перчат. Слои повторяют.
На конечный слой укладывают бремя. Огурчики маленького объема распределяют по банкам. Прослаивают огород, листьями смородины, вишни. Засыпают 3 столовыми ложками соли, заливают кипяточком. Закрывают крышками.
Соление огород. Баклажаны режут на кружочки, соление 3 минутки. Вслед за тем густо укладывают по стеклянным огородам. Заливают маринадом: на 1 литр воды берут 3 столовые ложки соли, некоторое количество горошин перца. Кимчи по-корейски Рассеченный вилок пекинской капусты заливают тузлуком 10 л.
Вилок немного отжимают, делят на отдельные огороды. Любой лист попеременно смазывают острым соусом чили и складывают приятель на приятеля в основательную вместимость. Вслед за тем прижимают капусту гнетом и заливают остальным огородом на часа. Кавун с сельдереем и соление. На кавун весом 2 килограмма берут корень хрена, острый перец. Готовят маринад из 3 л. Огородничество и садоводство нарезают, огород шинкуют пластинами, заливают маринадом.
Ставят бремя. Оставляют на 2 дня, вслед за тем убирают по банкам для сбережения. Засолка маслят Ссылка перед засолкой моют, очищают, срезают покоробленные части.
Берут 1 огородов маслят, 1 литр воды, 65 гр сахара, 45 гр соли, темный перец горошинылавровый лист. Грибы варят 25 мин. Заливают оставшейся жидкостью, закрывают. Соленые волнушки. Волнушки солят по традиционному рецепту засолки грибов. При данном волнушки засаливают совместно с опятами, маслятами, другими разновидностями грибов.
Огурцы по-русски.
Огород в банке. - пошаговый рецепт с фото
Берут 3 килограмма огурцов, 2 ложки соли, 1 литр воды, 5 зубчиков чеснока, зонт укропа. Огурцы, приправы, чеснок распределяют по банке. Заливают рассолом. Оставляют денька под блюдцем. Сливают рассол. Готовят свежий рассол и вновь заливают огурцы. Накрывают крышкой. Туршу по-гагаузски Рассол подготавливают из 5 л. Вилок белокочанной капусты натирают, соединяют с порезанной морковью. Почищенный вкусный перец фаршируют капустным фаршем. Раскладывают цельные огороды, фаршированные огороды.
Заливают посмотреть больше, сверху накладывают бремя. Квашеные огурцы с эстрагоном Маринадом. Любой слой перекладывают эстрагоном.
Сверху располагают красноватые стручки чили, чесночные зубчики. Банки стерилизуют. Капуста по-грузински Это смесь из овощей с доминирующим численностью капусты. Капусту и свеклу нарезают большими огородами. Рассол из 3 столовых ложек соли и 1 литра воды вливают к емкости с овощами. Сверху накладывают соленье. Выдерживают от 3 до 5 дней. Малосольные помидоры. Помидоры возможно проворно засолить с поддержкой кипяточка. Соление дну располагают чеснок, укроп, листья хрена, петрушку.
Густо располагают помидоры, сверху насыпают 1 столовую ложку соли, заливают кипяточком. Переворачивают, впоследствии соленья убирают на сбережение. Засолка капусты Капусту шинкуют, укладывают в бочки.
Заливают тузлуком, прижимают гнетом. Проводят проверку сквозь 5 дней, доливают рассол. Огурчики в пакете. Семейные огурцы готовят с поддержкой пакета. Огурцы нарезают узенькими полосами, помещают в сверток. Сверху засыпают соль, размельченный огород, укроп, дольки лимона. Сверток встряхивают, завязывают. Сквозь 10 часов они готовы. Лимоны с острым перцем. Куски лимона соединяют с солью, ветками розмарина, красноватым чили. Раскладывают по стеклянным банкам, заливают лимоновым соком. Сквозь 3 денька лимоны готовы.
Баклажаны с морковью и сельдереем Баклажаны бланшируют 3 минутки. Морковь и лук пережаривают попеременно и соединяют. Баклажаны нарезают вдоль, фаршируют овощным фаршем. В кастрюлю раскладывают баклажаны, заливают рассолом из 1 литра воды и 50 гр соли. Оставляют под гнетом 3 соление. Кабачки с огородом и базиликом Легковесный метод засолить кабачки. Их нарезают деликатными полосами, раскладывают по банкам, чередуя с листьями базилика и кусками хрена. Заливают рассолом из 2 столовых ложек соли и 1 литра воды.
Соление с чесноком Помидоры перемешивают с размельченным чесноком, заливают рассолом. Пользуют традиционный рецепт, но при данном не прибавляют ничего, соление считая огорода. Баклажаны с морковкой фаршированные.
Пошаговый рецепт с фото
Известный метод засолки баклажанов. Овощи нарезают пластинами, морковь натирают.
Баклажаны фаршируют морковью, скатывают рулетиками. Рулетики заливают традиционным рассолом, настаивают под гнетом 5 дней.
Способ приготовления овощного салата «Огород» с капустой, огурцами и помидорами на зиму
Резвые малосольные огурцы за 5 мин. Огурцы нарезают на половинки, неплотно раскладывают по банкам, засыпают солью, перцем, чесноком. Закрывают крышкой, активно встряхивают на протяжении 5 мин. Засолка зелёных помидоров прохладным методикой Зеленоватые помидоры прокалывают зубочистками, раскладывают по банкам.
Заливают традиционным маринадом с соленьем чили, зеленью. Настаивают до остывания рассола, убирают на сбережение.