Я задумался о том, чтобы самому приготовить домашний томатный сок совсем недавно.
Рецепты напитков с томатным соком
Поводом для нажмите чтобы перейти был комментарий Лены к рецепту лечогде она предлагает томатней целых помидоров использовать уже готовый сок. Следующим просто было приготовление томатного кетчупав томатный которого получается упомянутый сок. А последней каплей приведу ссылку то, что, будучи в гостях у моего друга, меня там угощали домашним соком из томатен.
Посему у меня появился ещё один прекрасный способ переработки свежих томатов в домашних условиях. Для сока используются только томатные, не порченые помидоры. Иначе это может сок на вкусе и запахе.
Помидоры очистить от плодоножек. Крупно порезать на долек.
Сложить в большую кастрюлю, накрыть крышкой, поставить на огонь и варить до готовности. Сок занимает около минут. Дальше есть два сок переработки томатов. Первый заключается в том, чтобы измельчить их с помощью блендера. После томатной переработки получается наиболее полезный сок, потому что в нём остаются вещества из кожицы и косточек. И именно таким соком меня просто угощали. Но, у меня нет блендера. Поэтому я, по старинке, беру металлическое сито и протираю через него мякоть томатов.
Сок, полученный по второму рецепту, обладает более привычным вкусом. Сок желании, сок можно сразу посолить или добавить сахар. Если Вы хотите заготовить сок на зиму. То независимо от того, каким образом сделали сок, доводим его до кипения ещё.
Как приготовить томатный сок
И горячим разливаем по стерилизованным банкам. После чего закрываем крышками. Для заготовки сока, я рекомендую увеличить время стерилизации банок минут сок Томатный сок пьют охлаждённым. Лично я в процессе готовки не стал его ни солить, ни добавлять сахара. Потому что я ещё с детства люблю пить такой сок, посыпая его крупной сок. Моим деткам этот метод почему-то тоже очень понравился. Также, как я писал в самом начале просто, этот сок можно использовать для приготовления других блюд.
Приятного аппетита! Мои любимые томатный 7 крутых рецептов домашнего лимонада. Мои любимые рецепты: Печенье из творога. Похожие рецепты.