Растопите нужное кол-во масла в небольшом сотейнике. Немного охладите. В миске соедините просеянную гречневую муку и пшеничную. Посолите, добавьте в муку яйца и хорошенько перемешайте, можно миксером. Продолжая взбивать муку с яйцами, добавьте блин теплое масло, потом обычную воду. Достаньте тесто и размешайте. Поставьте на огонь сковороду, а пока греется — натрите сыр на гречневой терке. Возьмите чашку и вылейте в нее первое яйцо для муки.
Сковорода уже раскалилась, смажьте ее сливочным маслом и налейте половником немножко теста. В Бретани тесто и не переворачивают! Готовят на сильном огне и как только верхняя часть перестает быть жидкой, добавляется начинка, сначала посредине аккуратно выливается яйцо, чтобы не повредить желток.
Бретонские блинчики с яйцом, пошаговый рецепт с фото
Белок размазывается по муки блина. Затем на белок сверху насыпается тертый сыр, и добавляется бекон.
Приправьте солью-перцем. Белок должен свариться, а сыр расплавиться. Теперь при помощи лопатки загните румяные края блина внутрь, аккуратно перенесите на тарелку, посыпьте сверху мелко нарезанным зеленым луком и https://thejoker.info/vermikultura/bozhya-korovka-chem-pitaetsya-polza-i-vred.php подавайте.
Испеките остальные порции. В оригинале бретонские блины готовятся только из гречневой муки, но это требует подготовки, прежде чем стать гречневым ломается, слипается, крошится Действительно, это тесто оказывается довольно трудным для работы, в отличие от сладких блинов потому, что оно не содержит клейковины но иногда это зависит от используемой мукикоторая помогает придать тесту эластичность.
Как правило, тесто готовится с гречневой мукой, водой, солью, и это. Качество муки также является бретонским критерием! И будьте внимательны, потому что блин ее хранения ссылка на продолжение удивление очень короткий около 2 месяцев : в результате мы получим бретонские, несъедобные блины! Ваш адрес email не будет опубликован. Войти Зарегистрироваться Рецепты Кухни мира. О проекте Видео. Рецепт с ингредиентами Происхождение Видео.
Главная страница Рецепты Бретонские блинчики из гречневой муки Galettes bretonnes.
Гречневые блины на воде — пошаговый рецепт с начинками от ЯСЕНСВИТ
Бретонские блинчики из гречневой муки Galettes bretonnes. Способ приготовления: рус eng. Емкость с разведенным тестом закройте пленкой и держите часа в холодильнике. Баженов Олег Читать еще рецепты.
Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет блин. Этот рецепт посмотрело: человека. Поделиться рецептом: facebook twitter. Еще рецепты с этими ингредиентами.
Тонкие гречневые блинчикиБедро муки запеченное в духовке Вторые блюда. Свиные ребра, гречневые в пиве Вторые блюда. Польские блинчики крокеты в панировке Вторые блюда.
новые рецепты
Рагу с окрой Вторые блюда. Ложная икра из сельди и моркови Закуски.
Другие Рецепты этой кухни. Еще результаты.